​在導師專業講解及指導下, 學員能在課程上充份了解基本蛋糕製作技巧, 烘焙工具之正確使用, 以及不同源材料之特性及比例, 源材料之保存, 及基本衛生常識。在課堂中, 每名學員各自親手製作法式甜點芒果海鹽焦糖慕思, 百利甜酒脆脆芝士凍餅, 士多啤梨乳酪批及心太軟, 導師亦會示範製作簡易牛軋糖。總課時：10學時上課日期：24/02/2015 至 23/03/2015課程學費：MOP550報名日期：19/01/2015 至 22/03/2015 ps：向學員收取的其他費用MOP700