​導師講解及指導下, 讓學員充份了解不同型式造型蛋糕, 曲奇製作技巧, 不同源材料之特性及比例, 源材料之保存, 及基本衛生常識。小班教學, 每名學員各自有一份材料, 獨立完成整個蛋糕或甜品。學員可親手製作以下新派甜品蛋糕: 包括手繪糖霜曲奇, 杯仔蛋糕, 忌廉唧花蛋糕, 及糖皮造型蛋糕總課時:10學時上課地點:澳門皇朝建興龍廣場20樓Q座上課日期:23/02/2015 至 26/02/2015上課時間:星期一 19:30-22:00星期四 16:00-18:30課程學費:MOP550報名日期:19/01/2015 至 25/02/2015 PS:向學員收取的其他費用MOP1200