​A)歌唱技巧：第一至九課由司徒維信主講、第十二至二十課由陳倩妮主講，第十、十一、二十一、二十二課由啤老師主講 第一課：自我介紹、基礎用聲訓練-認識咬字對唱歌的重要性及了解響音a e i o u 第二及第三課：講解歌唱五步曲 (Five Steps pf Singing) 第四及第五課：基礎用聲訓練-了解何謂"重心"(Center Point)認識"Demi Point" 第六及第七課：呼吸技巧及訓練 第八及第九課：分析五大歌唱元素: Breathing呼吸、Pitch音準、Rhythm 拍子、Diction咬字、Feel 感情(音色) 第十課：啤老師中期總結及工作坊1 第十一課：啤老師工作坊2、問題分析及解答 第十二及第十三課：基礎用聲訓練-了解喉嚨肌肉運用、何謂 "唔夠氣" 第十四及第十五課：掌握演繹歌曲中歌詞感情之技巧 第十六課：舞台技巧訓練 : 持咪技巧，站立姿勢 (Posture & Gesture)，舞台運用 第十七?十八課：用聲訓練-認識何謂"Support"及字頭的運用 第十九課：表演或比賽時需注意事項 第二十課：講解舞台形象及服飾 第二十一課：香港啤老師工作室工作坊3 第二十二課：香港啤老師歌唱水平測試及問題分析 (B) 視唱練耳、歌詞淺析及錄音室錄音(全B課程由李峻一主講，另嘉賓講者數名，人選待定) 第一課：認識五線譜及基礎樂理 第二及第三課：視唱訓練 第四及第五課：音準訓練 第六及第七課：節奏感訓練 第八課：和弦辨悉及旋律記憶技巧 第九及第十課：趣味歌詞解讀 第十一及第第十二課：簡易旋律創作技巧 第十三課：學生考核及錄音演唱技巧分析 第十四、十五、十六及十七課：錄音室實地錄音 第十八課：學生成果展綵排