飲食服務廚藝培訓中心於2004年6月開始運作，同年9月24日正式開幕，是一所專門為有意投身飲食業的人士提供職業培訓的場所。培訓中心設有中式樓面、中廚廚房、點心廚房三個教學場地及兩個理論課室，設備與一般酒家相約，務求令學員入職時不會有陌生感。

　　在開辦大半年時間內，培訓中心已開辦三期餐飲侍應課程（每期3個月），兩期初級廚藝課程及兩期初級點心課程（每期6個月），成功為飲食業培訓出不少人材。除職業培訓外，中心亦為本澳的飲食從業員開設食物衛生講座，舉辦粵菜及點心烹飪興趣班，給予對烹飪有興趣的人士參加。